Com que el te és una planta natural, algunes de les seves propietats naturals condueixen a envasos estrictes de te.
Per tant, els envasos de te tenen els requisits d’anti oxidació, humitat - prova, resistència a la temperatura, ombrejat i resistència al gas.
Anti -oxidació
El contingut excessiu d’oxigen al paquet comportarà el deteriorament oxidatiu d’alguns components del te. Per exemple, les substàncies de lípids s’oxiden amb oxigen a l’espai per generar aldehids i cetones, produint així olor ranci. Per tant, el contingut d’oxigen en els envasos de te s’ha de controlar eficaçment per sota de l’1%. Pel que fa a la tecnologia d’envasos, es poden utilitzar envasos inflables o envasos de buit per reduir la presència d’oxigen. La tecnologia d’embalatge de buit és un mètode d’embalatge que posa el te en una bossa d’embalatge de pel·lícules suau (o bossa de buit d’alumini) amb una bona estreta aire, elimina l’aire a la bossa durant l’envàs, crea un cert grau de buit i, a continuació, el segella; La tecnologia d’embalatge inflable és omplir gasos inerts com el nitrogen o el desoxiditzador mentre es descarreguen l’aire, per tal de protegir l’estabilitat del color, l’aroma i el gust del te i mantenir la seva qualitat original.
Resistència a la temperatura alta.
La temperatura és un factor important que afecta la qualitat del te. La diferència de temperatura és de 10 ℃ i la velocitat de reacció química és 3 ~ 5 vegades diferent. El te intensificarà l’oxidació dels seus continguts a alta temperatura, donant lloc a una ràpida reducció de polifenols i altres substàncies efectives i deteriorament de qualitat accelerada. Segons la implementació, la temperatura d’emmagatzematge del te per sota de 5 ℃ és la millor. Quan la temperatura és de 10 ~ 15 ℃, el color del te disminuirà lentament i també es pot mantenir l'efecte color. Quan la temperatura supera els 25 ℃, el color del te canviarà ràpidament. Per tant, el te és adequat per a la conservació a temperatures baixes.
Humitat - Prova
El contingut d’aigua en el te és el medi de canvis bioquímics en el te, i el baix contingut d’aigua és propici per a la preservació de la qualitat del te. El contingut d’aigua del te no ha de superar el 5%, i el 3% és el millor per a l’emmagatzematge de llarg termini, en cas contrari, l’àcid ascòrbic del te és fàcil de descompondre i el color, l’aroma i el gust del te canviaran, especialment a una temperatura més alta, s’accelerarà la taxa de deteriorament. Per tant, quan envasos, podem triar la pel·lícula composta amb una bona interpretació d’humitat - a prova, com ara paper d’alumini o pel·lícula d’evaporació d’alumini com a material bàsic per a la humitat -
ombreig
La llum pot afavorir l’oxidació de clorofil·la, lípids i altres substàncies en el te, augmentar la quantitat de glutaraldehid, propionaldehid i altres substàncies oloroses en el te i accelerar l’envelliment del te. Per tant, quan envaseu el te, s’ha de blindar la llum per evitar la reacció fotocatalítica de clorofil·la, lípids i altres components. A més, la radiació ultraviolada també és un factor important que causa un deteriorament del te. Per solucionar aquest problema, es pot utilitzar la tecnologia d'envasos d'ombra.
Atascar
L’aroma del te és molt fàcil de dissipar i és vulnerable a la influència de l’olor externa, especialment el dissolvent residual de la membrana composta i l’olor descomposat pel tractament de segellat de calor afectarà el sabor del te, que afectarà l’aroma del te. Per tant, els envasos de te han d’evitar escapar de la fragància dels envasos i absorbir l’olor des de fora. Els materials d’envasament de te han de tenir algunes propietats de barrera de gas.
Hora del missatge: oct - 31 - 2022