Per què necessitem paper de filtre quan fem cafè?

A molta gent li agrada prendre cafè, fins i tot fer cafè. Quan feu un cafè, si heu observat o entès amb cura, sabreu que moltes persones utilitzaran paper de filtre. Coneixeu el paper del paper de filtre de goteig per fer cafè? O si no utilitzeu paper de filtre per fer cafè, us afectarà?

El paper de la bossa de filtre de goteig de cafè apareix generalment a l’equip de producció de cafè elaborat a mà. Molts papers de filtre de cafè són d’un sol ús i el paper de filtre de cafè és molt important per a la “neteja” d’una tassa de cafè.

Al segle XIX, no hi havia cap "paper de filtre de cafè" real a la indústria del cafè. Aleshores, la manera en què la gent bevia el cafè era bàsicament afegir cafè en pols directament a l’aigua, bullir -lo i després filtrar els cafè, generalment utilitzant “filtre metàl·lic” i “filtre de tela”.

Però en aquell moment, la tecnologia no era tan exquisida. Sempre hi havia una gruixuda capa de cafè fina en pols a la part inferior del líquid de cafè filtrat. D’una banda, això comportaria un cafè més amarg, perquè la pols de cafè a la part inferior també tornaria a alliberar lentament substàncies amargs diverses al líquid de cafè. D'altra banda, molta gent que hi ha al fons del cafè no opta per beure -la, sinó abocar -la directament, donant lloc a residus.

Posteriorment, es va utilitzar el porta -paper de cafè per fer cafè. No només no hi va haver filtració de residus, sinó que la velocitat del flux d’aigua també va complir les expectatives, no massa lent o massa ràpida, cosa que va afectar la qualitat del sabor del cafè.

La gran majoria del paper de filtre és d’un sol ús i el material és molt prim, cosa que és difícil d’utilitzar fins i tot la segona vegada després d’assecar -se. Per descomptat, algun paper de filtre es pot utilitzar repetidament durant diverses vegades. Després de bullir, podeu treure i utilitzar aigua calenta per rentar -la diverses vegades i, a continuació, podeu tornar -la a utilitzar.

Per tant, quan es fa un cafè, el cafè elaborat amb paper de filtre té un gust més fort i net. En el cafè de cervesa, el paper del paper de filtre és insubstituïble. El seu paper principal és evitar que el cafè en pols caigui a l’olla, de manera que el cafè elaborat no tingui residus, de manera que el sabor del cafè pugui ser més net i lliure d’impureses.